La maison wittamer
De génération en génération d’artisans pâtissiers, la maison Wittamer a donné de la mémoire à l’éphémère.
1910
1990
2000
2010
2022
2023 2026
1910
notre histoire
1ère boutique, place du Grand Sablon, 12 à Bruxelles
1990
Japon
Signature d’un accord majeur pour lancer la marque Wittamer au Japon
2000
Fournisseur officiel de la cour
Wittamer devient Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique
2010
100 ans
les 100 ans de la maison Wittamer, sous la direction de Paul et Myriam<br /> Wittamer
2022
Expansion
Ouverture de la 2ème boutique à Uccle Fort Jaco
2023 2026
Expansion
Ouverture de la 3ème boutique à Uccle Cavell
L'équipe
Privilégier la reconnaissance de femmes et d’hommes pour qui l’excellence est une valeur forte.
Depuis de nombreuses années, la maison Wittamer a formé de grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie dans le monde.
Toute l’année, nous vous accompagnons pour choisir le gâteau parfait pour marquer un événement ou simplement faire plaisir. Vous bénéficiez des conseils privilégiés d’une équipe fidèle à sa vocation de service et de qualité.
la maison Wittamer, ce sont des artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers et traiteurs. Ce sont aussi des conseillers en vente, des livreurs… travaillant à Bruxelles pour le bonheur de nos clients.
Christophe MUSEUR
est Directeur de production et création chocolat chez Wittamer à Bruxelles depuis août 2024.
Récompensé du titre de Meilleur Artisan Chocolatier en 2012, il est reconnu pour son expertise en création chocolatée, développement produit et réalisation de pièces artistiques. Avant de rejoindre Wittamer, il a évolué pendant près de neuf ans chez Neuhaus comme créateur chocolatier, après un parcours au sein de grandes maisons belges telles que Mary Chocolatier et Laurent Gerbaud Chocolatier. Il a également partagé son savoir-faire comme formateur en chocolaterie à l’E.F.P.M.E.
Giuseppe FLORIDIA
est un Maître Pâtissier, fort de plus de 10 ans d’expérience dans la pâtisserie haut de gamme et la gastronomie internationale.
Il a développé son savoir-faire entre l’Italie, Londres et Bruxelles au sein d’établissements de renom tels que WITTAMER, Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels et le prestigieux Villa Lorraine, institution gastronomique étoilée Michelin à Bruxelles. Son parcours international lui a permis de développer une approche exigeante de la pâtisserie, mêlant tradition italienne et belge, précision technique et créativité contemporaine. Spécialisé en pâtisserie fine et boulangerie artisanale, il se distingue par son souci du détail, la maîtrise des textures et la valorisation de produits d’excellence.
